يدرك معهد جبيل التقني أن تجربة التعلم للطلاب لا تقتصر على ما يحدث داخل الفصول الدراسية فقط، بل تمتد لتشمل أنشطة خارجية تثري حياتهم الأكاديمية والشخصية. تسعى إدارة الأنشطة الطلابية في المعهد إلى دعم هذه التجربة الشاملة من خلال تطوير برامج وأنشطة مبتكرة تساهم في تنمية مهارات الطلاب وتعزيز قدراتهم القيادية، وتوجيههم ليكونوا أفرادًا مسؤولين ومؤثرين في مجتمع عالمي.

تتميز الأنشطة الطلابية في معهد جبيل التقني بتطبيق نهج التعلم التجريبي الذي يتجاوز حدود الفصول، ويركز على تمكين الطلاب من مواجهة التحديات الواقعية وحل المشكلات العملية. يعمل فريق الأنشطة بشكل مباشر مع الطلاب لتعزيز مهاراتهم في القيادة، وتنظيم الفعاليات وإدارتها، واتخاذ القرارات، وحل المشكلات، والتفكير النقدي، والابتكار، وريادة الأعمال، والتواصل الفعّال، وتحديد الأهداف، بالإضافة إلى الإدارة المالية والتسويق.